邓牧，副教授，日语语言文学方向硕士生导师，日语系主任。2003年毕业于中南大学外国语学院日语系，同年留校任教。2006年获得中南大学外国语言学及应用语言学硕士学位，期间2005-2006年交换至日本福井工业大学工作学习。2012年获得北京外国语大学日语语言文学博士学位，2010年作为外来研究员在日本国立国语研究所进修学习。主要研究方向为日语词汇学、中日词汇交流史、中日词汇比较等。

主持湖南省哲学社会科学基金一般项目2项，中南大学青年教师助推专项课题1项，横向项目1项，并于2004年入选中南大学“531”人才队伍建设工程第三层次人才。在《国立国语研究所论集》《日语学习与研究》《日本学研究》等国内外核心期刊上发表学术论文数篇。国家一级出版社出版学术专著1部，中南大学出版社出版译著1部。2012年获批硕士生导师招生资格，迄今为止培养了10名日语语言文学方向硕士研究生。